|
|
 Általános tudnivalók a mustárról, ketchupról
Két különféle mustármagot ismerünk, a barnát és a fehéret. A fehér mustármag valamivel nagyobb és csípősebb, a barna magok aromásabbak.
by SNICO/Cookbook | A mustár és ketchup történelme
Két különféle mustármagot ismerünk, a barnát és a fehéret. A fehér mustármag valamivel nagyobb és csípősebb, a barna magok aromásabbak.
by SNICO/Cookbook | Érdekességek a mustárról
A legtermészetesebb mozdulattal mártogatjuk bele a mustárt, kanalazzuk salátaöntetünkbe vagy húspácunkba a krémes és aranysárga mustárt. Eszedbe jutott már, mióta ismerjük és hogyan készítjük, hány változatban kóstolhatjuk ezt az ezerarcú ételízesítőt?
by Mindmegette | Amit a magyar fűszerekről tudni kell
Régi szakácskönyvekben tallózva, sok olyan fűszerfélére bukkanunk, amelyet az óta elfelejtettünk.
by Nagy István | Amit a francia konyháról tudni kell
A franciák étkezése általánosságban kalóriaszegényebb, mint a hagyományos magyar konyha. Reggelijük könnyű tejeskávéból vagy kakaóból és valamilyen péksüteményből, főleg croissant-ból áll, és elmaradhatatlan a vaj, a jam és a méz.
by Wikipédia | Általános tudnivalók a mustárról
Két különféle mustármagot ismerünk, a barnát és a fehéret. A fehér mustármag valamivel nagyobb és csípősebb, a barna magok aromásabbak. Amikor a magokat víz éri, enzimek szabadulnak fel, amelyek az erős...
by Cookbook |
|
